黑糖花卷

1/8. 忘记拍和面的照片了。酵母3克用温水先泡开5分钟可加糖若干，让后倒入混合粉搅拌（馒头粉300克，盐若干，馒头改良剂1.5克）。发酵1小时左右。

2/8. 面皮擀开；撒入红糖；把面皮卷起来；切成小刀切大小。

3/8. 适当擀长，不要重压

4/8. 两个叠在一起，用筷子压下

5/8. 转一圈，底部稍搭住一下。

6/8. 上锅蒸。如果面发时间不够，可以在锅上再待会，加冷水加热。如果面发的挺活跃，可以直接开蒸。15分钟。

7/8. 出锅