新奥尔良烤鸡腿肉

1/13. 琵琶腿洗净表面，备用。

2/13. 剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。

3/13. 依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。

4/13. 依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。

5/13. 烤肉料准备好。

6/13. 将烤肉料和清水按比例量取。

7/13. 拌匀，制成腌料汁。

8/13. 将腌料汁倒在鸡腿肉上。

9/13. 拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。

10/13. 盖上保鲜膜，放入冰箱中一天一夜以上，中间每5、6小时翻面。

11/13. 将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。

12/13. 烤箱200度预热，放入烤盘。