| 主料 | ||
| 猪肉馅适量 | 酸白菜适量 | 面粉适量 |
| 韭菜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 饺子馅调味料适量 | |
酸白菜煎饺的做法，共6个步骤
1/6. 肉馅加入葱姜末，和酱油，打入一个鸡蛋使劲搅上劲
2/6. 酸白菜剁成细末
3/6. 韭菜洗净切末
4/6. 面粉加适量水活成面团，醒发半个小时
5/6. 肉馅中加入酸白菜、韭菜，倒入花生油，加调料和盐调味
6/6. 面团分成若干小剂子，分别擀成面皮，然后包成饺子，最后拍的图片，没拍好。然后煎锅见少量油，热后依次摆入饺子，稍煎片刻，倒入淀粉水小半碗，盖盖，等水煎的差不多，形成略微发黄的冰花，关火再稍带片刻，就可以了。
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