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1/6. 洗净菠菜,切段(大小可自定)我是对半切。
2/6. 打散鸡蛋
3/6. 切葱花一小段,蒜片(半瓣蒜)
4/6. 水烧到80度时,葱花蒜拌菠菜放入锅中。
5/6. 待菠菜变软嫩后,散入鸡蛋(注意水不能太开火小点,防止鸡蛋飞了,就是鸡蛋变成沫子)
6/6. 出锅,可淋些香油或橄榄油,在或者是调和油等浅色食用油。
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