做葡萄奶酥剩下的蛋白怎么办？没事有了它真的是一点都不浪费喔，方子参考飞雪无霜的瓜子酥，此方我45l的烤箱做了两盘。
| 主料 | ||
| 蛋白86 | 白糖86 | 食用油86 |
| 瓜子适量 | 低粉86 | |
蛋白瓜子酥的做法，共1个步骤
1/1. 找一个盆，把油和糖倒进去，混合，然后把蛋清倒进去，用手动蛋抽混合均匀，把过筛过得低粉倒进去。Z字形拌均匀，把蛋清糊装进裱花袋剪一个小口，挤出一个个形状，然后把烤熟的瓜子放上去(瓜子仁150度烤5-8分钟)，预热烤箱150度，中上层.15分钟
小窍门
细心的朋友发现没所有材料的比例都是1比1，所以这个方子是可以自己调整的。不喜糖的可以适当减点糖，原方都是40克。
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