蛋白瓜子酥

1/10. 准备好食材

2/10. 玉米油中加入糖粉和盐搅拌均匀。

3/10. 再加入蛋白搅拌均匀。(蛋白加入无需打发)

4/10. 加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。

5/10. 拌匀的状态

6/10. 将面糊勺出摊在垫有油纸的烤盘上，用小汤勺将面糊摊成圆饼型，分摊均匀。(烤箱175度预热)

7/10. 再把瓜子仁均匀的撒在圆饼胚上。

8/10. 把烤盘送入预热好的烤箱内，中层175度15分钟，至表面呈微金黄色即可。

9/10. 刚烤好的饼干有些软，放凉一会儿就会变硬变脆的。