主料 | ||
糯米粉50克 | 金钻植物甜奶油110克 | 小芒果4个 |
辅料 | ||
玉米淀粉15克 | 牛奶90毫升 | 安佳黄油10克 |
白糖40克 |
1/14. 将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖混合在一起,大火蒸15分钟。
2/14. 蒸好之后将黄油放在其表面,待黄油融化后,用勺子搅匀,放凉。
3/14. 放凉后戴一次性手套,将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着,放入冰箱,保鲜30分钟。
4/14. 30分钟后取出雪梅娘皮
5/14. 在锅上炒熟30克糯米粉,或者在微波炉里叮熟糯米粉,大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长,然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状,沾上干粉备用。(等1-2小时后用比较容易做)
6/14. 量取奶油
7/14. 将奶油用打蛋器打发。
8/14. 直径为5cm的小杯子一个。(杯子口抹一点干粉)
9/14. 讲碾开的皮放在杯口。
10/14. 放入奶油和水果。
11/14. 用手把口捏好。(手抹一点干粉)
12/14. 把露出来的小尖剪掉。
13/14. 将整个杯子倒扣在油纸上。
14/14. 粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了!