主料 | ||
淡奶油135克 | 白砂糖70克 | 水饴20克 |
沙棘原浆20克 |
1/7. 把淡奶油、白砂糖、水饴放在锅中。
2/7. 中火煮开后转小火一边煮一边搅拌慢慢煮到浓稠。
3/7. 加入20克沙棘原浆后继续小火煮。
4/7. 一边煮一边不停地搅拌,煮到勺子提起能拉出尖角后离火。
5/7. 稍凉后放入裱花袋。挤入模具内。
6/7. 等完全凉透后就可以直接脱模了。
7/7. 美味漂亮的沙棘太妃糖。
煮开后一定要小火不停地搅拌不然会粘锅,浓稠度可根据自己的喜好,喜欢口感硬一点的可熬稍久一点。沙棘汁也可换成其他的原浆,加入量可根据个人口味增减。