菌汤面

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昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿菌汤面吃吃，有益健康。菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】+【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。

菌汤面的做法，共5个步骤

1/5. 准备平菇和香菇，如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐，味道会更好

2/5. 烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后，另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝，熬到汤略有粘稠就可以了

3/5. 水煮鸡蛋，播壳切开待用

4/5. 锅内煮面条和青菜，煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性

5/5. 把过水的面条和青菜放入碗中，加入适量盐，倒入菌汤，摆上鸡蛋就可以开吃了

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