主料 | ||
面条150克 | 青菜一把 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
菌类200克 | 盐一勺 |
1/6. 准备平菇和香菇,如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐,味道会更好
2/6. 烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后,另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝,熬到汤略有粘稠就可以了
3/6. 水煮鸡蛋,播壳切开待用
4/6. 锅内煮面条和青菜,煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性
5/6. 把过水的面条和青菜放入碗中,加入适量盐,倒入菌汤,摆上鸡蛋就可以开吃了
6/6. 味道比较清淡,喜欢吃辣的可以加入醋和辣椒油进行调味