圆蹄蔬菜卷

1/10. 将买回来的猪肘清洗干净。

2/10. 用厨房用刀顺着圆蹄里的骨头将肉和骨头分开，将骨头取出。

3/10. 用干净的细绳子将圆蹄绑几圈（这样在煮的时候圆蹄不会松散不成型。

4/10. 准备姜块和洋葱。

5/10. 将圆蹄和洋葱姜块放入高压锅煮15分钟熄火焖过夜。

6/10. 第二天早上将圆蹄捞起放入盘里用保鲜膜包好放入冰柜。

7/10. 晚餐时候将圆蹄取出切片。（其实切片以后可以直接蘸酱吃了）

8/10. 准备切丝的紫甘蓝，西芹，胡萝卜，生菜。

9/10. 取适量的蔬菜丝放入切片的圆蹄上卷起。