从去吃了张妈妈川菜小馆的腊肉炒饭始终忘不了，动手做起来，会做饭的好处就是想吃什么做什么，不憋屈
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 鸡蛋一个 | 米饭适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | |
腊肉炒饭的做法，共1个步骤
1/1. 把鸡蛋打散，腊肉切小丁备用
锅中放入少许油，把鸡蛋倒进锅里炒散，越散越好，炒熟装碗里备用，该炒腊肉了，少放油，如果有肥的腊肉就先放肥的煸炒，这样不会腻，然后放入瘦的腊肉翻炒，加入米饭，小火慢慢的炒热，米饭会慢慢散开，加入鸡蛋翻炒几下，加盐调味，出锅！简单美味
小窍门
腊肉最好选用烟熏腊肉，要瘦的多的
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