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小排胡萝卜汤

小排胡萝卜汤

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胡萝卜有“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。在寒冷的冬天喝上一口暖汤,幸福莫过如此。
主料
胡萝卜2根猪小排370克生姜适量
香叶2片八角1片料酒少许
适量

小排胡萝卜汤的做法,共9个步骤

小排胡萝卜汤的做法图解1

1/9. 小排去血水后焯水捞出来备用

小排胡萝卜汤的做法图解2

2/9. 再加入生姜、香叶、八角、料酒

小排胡萝卜汤的做法图解3

3/9. 炖锅调至营养汤模式,自动跳出3小时

小排胡萝卜汤的做法图解4

4/9. 在开始炖汤时,定时2小时,2小时之后要加胡萝卜。此时将2根胡萝卜冼净去皮。

小排胡萝卜汤的做法图解5

5/9. 胡萝卜切块,备用

小排胡萝卜汤的做法图解6

6/9. 2小时后加入胡萝卜,然后静待好汤出锅吧!

小排胡萝卜汤的做法图解7

7/9. 3小时后一锅好汤呈现,蒸汽蒙了手机镜头,拍出来雾蒙蒙的,加入适量的盐

小排胡萝卜汤的做法图解8

8/9. 可以享用营养美味的小排胡萝卜啦

小排胡萝卜汤的做法图解9

9/9. 汤色清澈橙黄,好吃得停不下来

小窍门

小排可以和多种食材煲汤,如山药、玉米、白萝卜、莲藕等等,都很好吃。

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营养信息

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  • 小排胡萝卜汤热量1185 千卡
  • 脂肪35.15 克
  • 蛋白质61.22 克
  • 碳水化合物134.67 克
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