家乡的叫法称这个鱼为霸鱼，选择鱼肉要选肉久炖不木的品种，例如黑鱼也是可以的等，乱炖就是加什么都可以，最常见的搭配是手撕白菜、豆腐、粉条等。
| 主料 | ||
| 霸鱼半条 | 白菜四片叶子 | 葱段若干 |
| 大蒜若干 | 生姜若干 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 白糖少许 | |
东北乱炖法炖鱼的做法，共4个步骤
1/4. 热油锅里放入葱段，蒜瓣翻炒至出香味。
2/4. 加入霸鱼段翻炒至表面变色。
3/4. 加入老抽、生抽、糖翻炒几下。
4/4. 加入莫过食材两指的水、姜片、手撕白菜大火烧开小火炖煮15分钟左右即可出锅。
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营养信息
详细信息>>- 东北乱炖法炖鱼热量456 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物176.25 克
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于烤面包157分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
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