大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
柠檬甜甜圈

柠檬甜甜圈

童尐果26

童尐果26

11519人浏览
分享到:
收藏(777)
天气骤然降温,囤积热量好过冬,于是我把经典的玛德琳做成了甜甜圈的形状,依旧萌萌哒,加上了柠檬汁,口感更加清新。冬日午后,一本书、一杯茶、一份甜品,享受这样的岁月静好,做一个安静的小厨娘。
主料
鸡蛋1个低筋面粉80克柠檬汁15克
黄油55克
辅料
糖粉45克泡打粉1.5克

柠檬甜甜圈的做法,共16个步骤

柠檬甜甜圈的做法图解1

1/16. 准备材料。

柠檬甜甜圈的做法图解2

2/16. 将鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉。

柠檬甜甜圈的做法图解3

3/16. 手动打蛋器搅拌均匀。

柠檬甜甜圈的做法图解4

4/16. 倒入柠檬汁。

柠檬甜甜圈的做法图解5

5/16. 搅拌均匀。

柠檬甜甜圈的做法图解6

6/16. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。

柠檬甜甜圈的做法图解7

7/16. 搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。

柠檬甜甜圈的做法图解8

8/16. 黄油隔水融化,倒入面糊。

柠檬甜甜圈的做法图解9

9/16. 搅拌均匀,面糊光滑细腻,放入冰箱冷藏1小时。

柠檬甜甜圈的做法图解10

10/16. 取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的放。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。

柠檬甜甜圈的做法图解11

11/16. 将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。

柠檬甜甜圈的做法图解12

12/16. 提前给模具抹一层薄薄的油,再用厨房纸巾吸干,将面糊挤入正的甜甜圈六连模(6成满)。

柠檬甜甜圈的做法图解13

13/16. 放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15分钟。

柠檬甜甜圈的做法图解14

14/16. 出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。

柠檬甜甜圈的做法图解15

15/16. 一串串的,萌萌哒。

柠檬甜甜圈的做法图解16

16/16. 愉快的下午茶开始啦。

点赞(5801)
分享到:
收藏(777)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

甜甜圈的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11519人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 柠檬甜甜圈热量873 千卡
  • 脂肪109.11 克
  • 蛋白质24.06 克
  • 碳水化合物85.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看