主料 | ||
鸡蛋1个 | 低筋面粉80克 | 柠檬汁15克 |
黄油55克 | ||
辅料 | ||
糖粉45克 | 泡打粉1.5克 |
1/16. 准备材料。
2/16. 将鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉。
3/16. 手动打蛋器搅拌均匀。
4/16. 倒入柠檬汁。
5/16. 搅拌均匀。
6/16. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
7/16. 搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
8/16. 黄油隔水融化,倒入面糊。
9/16. 搅拌均匀,面糊光滑细腻,放入冰箱冷藏1小时。
10/16. 取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的放。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
11/16. 将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
12/16. 提前给模具抹一层薄薄的油,再用厨房纸巾吸干,将面糊挤入正的甜甜圈六连模(6成满)。
13/16. 放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15分钟。
14/16. 出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
15/16. 一串串的,萌萌哒。
16/16. 愉快的下午茶开始啦。