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可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方

家有乐的4次幂

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主料
牛奶75克1克白糖35克
鸡蛋1个黄油15克淡奶油20克
高筋粉200克可可粉5克酵母3克
辅料
奶油奶酪100克糖粉10克香蕉片适量

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法,共12个步骤

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解1

1/12. 材料放入面包机内,选择发面程序

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解2

2/12. 面团和好后,关闭机器,让面团自然发酵

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解3

3/12. 奶酪室温软化,加上糖粉用手动打蛋器打发

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解4

4/12. 打发好的奶酪放旁边备用

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解5

5/12. 观察面团的状态,用手指戳个洞,四周不回缩不塌陷,面团一发就好了

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解6

6/12. 香蕉片用手掰碎

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解7

7/12. 面团分割成等量的9个,用保鲜膜盖上醒发20分钟

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解8

8/12. 取出一个面团,放少许奶酪和少许香蕉片,包包子的方法收口收紧,收口向下

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解9

9/12. 用手整理成一头尖的形状

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解10

10/12. 在尖的位置上面放两颗巧克力豆,做眼睛

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解11

11/12. 用小剪刀在背部剪出刺猬的刺

可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方的做法图解12

12/12. 整齐放入烤盘,入烤箱发酵30分钟

小窍门

整形小动物的面团需要醒发到位,否则会回缩,当回缩的厉害是就盖上保鲜膜醒会儿面

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营养信息

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  • 可可乳酪香蕉小刺猬-烤立方热量594 千卡
  • 脂肪216.11 克
  • 蛋白质44.47 克
  • 碳水化合物172.12 克
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