主料 | ||
土豆9个 | 盐1匙 | 孜然3匙 |
食用油半碗 | 酱油1匙 |
1/7. 土豆适量清洗干净,然后去除土豆皮,我的土豆都是小土豆,所有量比较多
2/7. 用刀把土豆切成5㎜厚度的土豆条,用有锯齿的刀就可以变成狼牙土豆。
3/7. 锅中放入适量的清水,大火烧开,把土豆条放进去,煮上2分钟左右。因为土豆条比较大,炒的时候不容易熟,如果煮一下这样土豆在炒的时候就容易熟。
4/7. 然后捞出来,用冷水冲洗一下,洗去淀粉,这样土豆在炒的时候不会糊锅哦。
5/7. 锅中放入适量的油,油温六成热时,放入土豆,中火炒上一分钟左右,然后放入少许的盐,酱油,翻炒均匀
6/7. 然后再放入适量的孜然粉,小火翻炒均匀,土豆炒的有些软的时候,就可以盛出来。
7/7. 最后的成品美味吧?
小贴士:土豆必须要用水冲洗一下,洗去淀粉,这样炒起来不会糊锅。