孜然土豆条

1/13. 把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。

2/13. 锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。

3/13. 炸好的土豆条，放一边备用 。

4/13. 用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。

5/13. 倒入姜、蒜，继续炒香。

6/13. 倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。

7/13. 锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。

8/13. 水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。

9/13. 倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。

10/13. 倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。

11/13. 倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅

12/13. 可以愉快地开吃啦。