荷叶饼与配菜

1/9. 面粉和酵母粉放入面包机

2/9. 菠菜我是焯过水的，然后料理机打成菠菜汁，倒入面包机，开始搅拌

3/9. 面团发好后，切成相等的小面团

4/9. 大概一个面团的重量40克左右，然后将面团杆成牛舌状，这步忘了拍图了，然后刷上油，对折

5/9. 用梳子压出花纹，喷壶喷少量水稍微在发酵一会

6/9. 然后上锅蒸15分钟，就做好了

7/9. 配料食材

8/9. 上述材料切成丁，肉煮七成熟，蘑菇过水，然后豆瓣酱，姜葱蒜，花椒爆香，放入肉煸炒，然后放入其他材料，耗油，老抽，盐，糖，调味，收干酱汁即可出锅