熘鱼片

1/8. 芦笋斜刀切片、胡萝卜切片、姜切丝 、龙利鱼斜刀切片

2/8. 切好的龙利鱼加料酒、盐、淀粉姜丝拌匀，每一片上都要均匀的裹上淀粉。

3/8. 锅内放油，最好用不粘锅，有一点要多，:不能减量，否则鱼片会碎

4/8. 油五分热放鱼片，改小火轻轻翻炒，鱼片变为白色即可盛出

5/8. 用锅底剩的油加入胡萝卜翻炒

6/8. 胡萝卜炒到断生加芦笋葱花接着炒，芦笋断生，加盐，糖，水淀粉。忘记拍照了

7/8. 汤汁粘稠时加龙利鱼翻炒匀即可出锅。