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酥脆咸味葱香曲奇

酥脆咸味葱香曲奇

亦小可52588

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对于不是很爱甜食的我,太甜的东西都吃的很少。当看到这款咸味的葱香曲奇,就迫不急待的动手做了。这葱香味的曲奇在烤时便已一屋子的香味,口感也是咸甜适宜,酥脆可口,独特的口感,也让人百吃不腻……
主料
黄油60克糖粉60克色拉油(大豆油)20克
淡奶油30克纯牛奶40克低筋面粉160克

酥脆咸味葱香曲奇的做法,共10个步骤

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解1

1/10. 香葱洗净,切去葱白部分,只留叶子部分。然后再切成细细的葱粒

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解2

2/10. 黄油室温软化,先用打蛋器打散。再加入糖粉、盐,先用打蛋器低速打散,再中速打至黄油变白,体积彭松彭大

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解3

3/10. 分次加入食用油,用打蛋器中速搅打至乳膏状。再分次加入清水,打蛋器中速搅打均匀至乳膏状。

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解4

4/10. 加入切好的香葱粒,用打蛋器搅打均匀

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解5

5/10. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至无颗粒的粉状即可。

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解6

6/10. 将裱花嘴放入裱花袋中,再将拌好的面糊装入。裱花嘴建议用大号的,以免挤时香葱堵住

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解7

7/10. 在不粘烤盘上挤出曲奇饼干

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解8

8/10. 烤箱预热170度,上下火25分钟左右

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解9

9/10. 烤好的曲奇放至温热后取出放至烤网上彻底晾凉

酥脆咸味葱香曲奇的做法图解10

10/10. 刚出炉的曲奇,葱香浓郁,酥脆可口

小窍门

1.烘烤温度视自家烤箱适当调整
2.葱花尽量切碎点
3.挤曲奇时中间尽量不要太厚,烘烤时不会中间未烤透而周围已上色了

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营养信息

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  • 酥脆咸味葱香曲奇热量1618 千卡
  • 脂肪199.7 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物185.17 克
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