主料 | ||
馄饨皮24片 | 盐少许 | 五花肉10元 |
虾仁7元 | 鸡蛋2个 | 韭菜2元 |
姜少许 | 葱末少许 | 味精少许 |
酱油少许 | 香油少许 |
1/6. 韭菜择好,洗净
2/6. 韭菜切末
3/6. 肉馅用一个蛋清,酱油,葱姜末盐,味精 腌制入味搅打上劲儿备用,
4/6. 虾仁切丁,少量酱油,盐 腌制搅拌备用,鸡蛋打到碗里,大成蛋液,稍候炒成鸡蛋备用
5/6. 将炒熟的鸡蛋,腌制好的肉末 虾仁 切好的韭菜放在一个大的容器中,加盐.味精香油 搅拌均匀待用
6/6. 将馅料均匀的涂在馄饨皮上,四周留白,将留白的四边抹上水,对折成一个长方形,如成品图,馄饨皮水晶饺就完成了!
制作时间比饺子少,但内里馅料并不少,比澄面水晶饺做法简单,但味道并不简单~一样的美味!