草莓冰淇淋

1/16. 原料备用。

2/16. 将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3/16. 用ACA手持搅拌器搅打至乳白。

4/16. 然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

5/16. 草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.

6/16. 洗净后切块。

7/16. 放入ACA切碎杯中。

8/16. 接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。

9/16. 草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

10/16. 充份搅拌均匀。

11/16. 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

12/16. 隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

13/16. 搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

14/16. 充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

15/16. 放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。