蔓越莓小餐包

1/10. 准备食材。

2/10. 除蔓越莓外的所有材料放入面包机桶内，启动揉面程序。

3/10. 一个程序后加入蔓越莓果干碎，继续揉至完全扩展阶段。

4/10. 揉好的面团，放置温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。我是在面包机内发酵的。

5/10. 取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

6/10. 将揉好的面团放入模具中，放置温暖湿润处进行二发。面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液。

7/10. 烤箱预热，170度15分钟。(具体温度视自家烤箱而定)

8/10. 成品

9/10. 成品