蔓越莓小餐包

1/11. 牛奶、鸡蛋、盐、糖先放入面包桶里

2/11. 然后加入高筋粉和酵母粉和成面团，一个和面程序后加入黄油。我竟然忘记拍加黄油的步骤了，文字说明了。

3/11. 拉出膜后破洞边缘圆滑时，可以再揉面2分钟左右

4/11. 直到可以拉出薄而有韧性的手套膜

5/11. 揉到扩展阶段的面团

6/11. 盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小

7/11. 发酵好的面团排气,分剂后盖上保鲜膜饧10分钟左右

8/11. 卷起来收口朝下

9/11. 放入烤盘保湿保温发酵至倍大小

10/11. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱房下面第二层烤13--15分钟