主料 | ||
面粉500克 | ||
辅料 | ||
青菜适量 | 香菇适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 葱花适量 |
1/6. 将面粉倒入面盆,酵母粉适量用温水融化,和面。我这次是用老面发的,所以就没有用酵母粉,前面的步骤就没有拍。面和好后,放在温暖的地方等待面发起。
2/6. 切好的青菜与香菇放入容器中,再加入葱花、加入油、盐拌匀,备用。
3/6. 发好的面,加点苏打粉,揉面,像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
4/6. 再将小剂子擀成一个个小圆片。
5/6. 把圆片拿起,放入调好的青菜香菇馅,包成包子。静置5-10分钟。
6/6. 蒸锅加入水,烧开,放蒸屉,上面抹层油,将包子放入锅,再蒸20分钟关火即可。