主料 | ||
香菇适量 | 油菜适量 | 生抽适量 |
油、盐、糖适量 | 香油适量 | 蚝油适量 |
花椒粉适量 | 姜适量 | 葱适量 |
面粉适量 | 酵母适量 |
1/9. 首先酵母温水泡开加一点糖(水温不要超过40度)
2/9. 然后把泡开的酵母倒入面粉(边倒边搅)
3/9. 面不要和的太干,拿个盆盖起来醒面
4/9. 香菇和油菜剁碎,挤干水分
5/9. 把香菇和和油菜混合在一起,放入调料
6/9. 面醒好后擀面包子皮要中间厚外面薄
7/9. 包好的包子还要在醒20~30分钟(这步很重要)
8/9. 包好的包子蒸15~20分钟(蒸好的包子不要马上开盖因为热胀冷缩)
9/9. 美味