蒜苗炒肉

1/6. 准备好食材，放入淀粉、酱油、陈醋到切好的瘦肉里，放一会儿，更入味儿。

2/6. 锅里烧水，水开了把蒜苗放进去炒一下，待会儿更容易炒熟，而且炒出来的颜色更漂亮！

3/6. 开水超好的蒜苗冷水过一下，沥干水分。

4/6. 倒油，放入蒜瓣生姜，煎至金黄，放入瘦肉，稍微炒一下。

5/6. 放入蒜苗、红椒、胡萝卜。翻炒，中途可以加一点点水，炒到快熟时撒上少许盐（因为瘦肉里放了酱油，已经有咸味儿了），翻炒一下就可以出锅了！