主料 | ||
菠菜250克 | 花生米(生)十几颗 | 盐少少少 |
醋适量 | 酱油七八滴 | 食用油少许 |
辣椒面(可不放)20克 | 花椒几颗 | 大蒜四瓣 |
鸡精少许 | 白糖少许 |
1/4. 水烧开后,将菠菜放到热水中30秒,然后迅速取出,过凉水,然后把水控干,切成两段或者三段,根据个人喜好。
2/4. 由于之前买的花生米不理想,所以自己动手咯。第一次炸的花生米,很完美,酥脆酥脆的……凉油时把花生米放进去,然后小火开始炸,熟了就可以关火啦,利用油的余温可以继续加热,然后可以把花生米盛出来,凉了之后就脆了。
3/4. 切好的菠菜段放到盆里,然后撒点鸡精,糖,酱油几滴,盐少许,蒜末 进行搅拌
4/4. 可以用干辣椒,花椒 炒热油,最后淋到菠菜上,搅拌均匀就可以开吃啦……
菠菜绰水时,滴几滴油,可以保持菠菜翠绿翠绿的哦