主料 | ||
牛尾500克 | 番茄3个 | |
辅料 | ||
番茄酱2勺 | 葱2段 | 香叶2片 |
料酒3勺 | 姜3片 | 盐适量 |
1/9. 准备好材料。
2/9. 牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
3/9. 锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
4/9. 把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小时,至汤变白。
5/9. 番茄切块,下锅炒软。
6/9. 倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。
7/9. 收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。
8/9. 最后放入盐调味即可。
9/9. 一锅颜色漂亮的养生汤就做好了
牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。