甘蔗在我们这里又叫竹蔗
甘蔗一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。
竹蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。
皮色青黄的黄皮蔗,俗称黄皮果蔗,味甘而性凉,有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效,能解肺热和肠胃热,
甘蔗汁性凉,体质虚寒者不宜多饮,若寒咳(痰白而稀)者误饮,病情有可能加重。
茅根有凉血止血,清热解毒的功效。
熬甘蔗水要选用黄皮蔗这个不能搞错了噢。
甘蔗水的做法,共4个步骤
2/4. 将红罗卜去皮切成小段,马蹄洗净切两边(不用去皮),甘蔗洗净用刀削削表皮(不用去皮),然后切成小段,茅根洗干净。
3/4. 将所有材料放入锅内加适量的清水熬1小时左右。(甘蔗出味即可)
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