主料 | ||
茄子200克 | 猪肉300克 | 意大利面500克 |
青椒50克 | ||
辅料 | ||
料酒4克 | 生抽4克 | 淀粉3克 |
黄豆酱10克 |
1/26. 锅里加入水
2/26. 然后加入意面
3/26. 大火煮开
4/26. 煮至面熟
5/26. 然后装出来冷却
6/26. 猪肉炖碎
7/26. 在加入料酒
8/26. 在加入生抽
9/26. 加入淀粉抓匀腌半小时
10/26. 茄子切成长条
11/26. 然后在加入盐腌10分钟
12/26. 锅里加入油加入肉末
13/26. 然后快速炒散
14/26. 在加入蒜泥炒
15/26. 炒出香味后加入青菜末炒匀
16/26. 然后在加入黄豆酱
17/26. 不停的翻炒
18/26. 在加入一点生抽
19/26. 腌好的茄子挤掉水份
20/26. 在加入茄子
21/26. 不停的翻炒和
22/26. 炒出香味后加入热水
23/26. 大火炖五分钟
24/26. 出锅前加入鸡精
25/26. 然后炒匀装盘
26/26. 炒好的肉末加入煮好的意面上
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吃的时候搅拌均匀就可以了