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烤五花肉蔬菜卷

烤五花肉蔬菜卷

笨丫38

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一直比较喜欢这类的搭配,有肉有菜!以前大多数时候会去选择培根来做。现在越来越觉得要健康点儿的还是自己用五花肉做更好,而且口味可以千变万化!
主料
猪五花肉150克土豆半个胡萝卜半个
莴苣半个少许酱油少许
蒜蓉辣椒酱适量蜂蜜少许

烤五花肉蔬菜卷的做法,共6个步骤

烤五花肉蔬菜卷的做法图解1

1/6. 我是买的成品五花肉片条回来,有自信刀功的朋友可以自己买花层好的五花肉回来自己切哦,肉片要薄薄的比较容易卷起来。五花肉片稍微加一点点盐和酱油腌制会儿,如果你不介意颜值,酱油就多些。或者可以直接将肉腌制成你喜欢的口味。我偷懒,后面刷辣椒酱,所以这里只是稍稍处理一下

烤五花肉蔬菜卷的做法图解2

2/6. 土豆,莴苣,胡萝卜去皮后切成比五花肉条宽的长条形,分别焯水八成熟后晾凉。可以稍微撒点儿盐蔬菜条上,这样成品的口感更好。

烤五花肉蔬菜卷的做法图解3

3/6. 取一根蔬菜卷在五花肉里,这样一一卷好就可以!提示一下,五花肉不要卷的太厚呀,卷三四层就足够了!和朋友们交流,我想到另外一种处理方法,就是在五花肉上刷一层蒜蓉辣椒酱然后铺上蔬菜卷起来。大家可以各种尝试哈!

烤五花肉蔬菜卷的做法图解4

4/6. 烤架铺上锡纸,抹点儿油,把多余的蔬菜条铺上去,再用一点蜂蜜和蒜蓉辣椒酱调的酱料一一刷一下肉卷

烤五花肉蔬菜卷的做法图解5

5/6. 烤箱上下火200度烤20分钟,中间记得拿出来翻面再刷一下前面的酱料。想吃五花肉比较焦香的就在最后几分钟稍微调高火力烤,这个时候一定要在旁边守着哈!

烤五花肉蔬菜卷的做法图解6

6/6. 有肉有菜,比较适合喜欢肉不太喜欢蔬菜的孩子。可以将酱料调成各种味道刷上去。

小窍门

1五花肉花层要比较好,切的话不要太厚,不然不好卷。买的话,选那种薄的五花肉片
2蔬菜选择各种自己喜欢的就可以,一定要做至少半熟以上的熟烂度处理,或者焯水或者蒸都可以。但是都不要十分熟,尤其土豆太熟就太软不好卷
3酱料不喜欢蒜蓉辣椒酱味道的,请你自己酌情调配
4烤箱温度烘烤时间请根据自己口感自行调整吧

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营养信息

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  • 烤五花肉蔬菜卷热量617 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物129.1 克
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