主料 | ||
福牌阿胶130克 | 黄酒400克 | 枸杞100克 |
芝麻150克 | 核桃150克 | 黄冰糖100克 |
红枣120克 |
1/13. 阿胶打粉一分钟左右就可以了
2/13. 用黄酒400克泡制24小时
3/13. 微波炉加热五分钟!尝一下酥了有香味就可以了
4/13. 芝麻在铁锅里面炒熟!
5/13. 红枣和枸杞准备好
6/13. 冰糖提前用黄酒熬化
7/13. 隔水蒸有点慢!后来用天然气熬的!记住用小火就行了!要一直搅拌防止糊锅
8/13. 熬到后面黏稠了挂旗了!先下枸杞在下红枣和核桃最后快出锅了在下黑芝麻!没下锅一样就要使劲搅拌均匀!然后放进之前摸过香油的盆里放在冰箱冷藏室24小时最好是在容器里铺上保鲜膜不然起不掉
9/13. 从冰箱拿出来切片
10/13. 切好的片
11/13. 切好的阿胶膏
12/13. 放在容器里
13/13. 最后做了850多克!放在冰箱随时吃就可以了