主料 | ||
牛奶300克 | 砂糖根据爱好甜度 | 淡奶油250克 |
吉利丁粉20克 | 奥利奥80克 | 黄油30克 |
1/8. 全家福
2/8. 把奥利奥去馅磨粉
3/8. 黄油融解后加入奥利奥粉
4/8. 搅拌完铺平,放入冰箱冷藏
5/8. 淡奶油打发至六七成,提起有纹路即可,能缓慢流动的程度
6/8. 打发后的奶油倒入奥利奥模
7/8. 倒入后震动一下,去掉多余的小泡泡(适当就好,以免震动太大导致奥利奥模散开),放入冰箱冷藏(至少4小时)
8/8. 冷藏后拿出用热毛巾放模具外面捂热一下方便脱模
冷藏是不结冰那格,冷冻才是结冰的,以免放错结冰了