主料 | ||
米饭一人份 | 海苔一张 | 黄瓜,胡萝卜,火腿各一根 |
陈醋两勺 | 香油一勺 | 盐一勺 |
白糖一勺 | 沙拉酱适量 | 鸡蛋一个 |
1/13. 以上都是食材,还有沙拉酱忘了拍照,下一张图片里会出现
2/13. 把火腿三明治、黄瓜、胡萝卜都切成长条状,鸡蛋煎熟切成长条状,最重要的米饭蒸的时候最好加一小半糯米,这样比较粘,卷寿司的时候比较好卷
3/13. 米饭里加一勺米醋,盐适量,糖适量,香油适量搅拌均匀,(根据米饭和个人的口味添加,不要过量就可以了)
4/13. 将海苔拿出一张底下垫保鲜膜备用
5/13. 戴上一次性手套,将米饭放倒海苔上
6/13. 用手压平,尽量均匀,厚度一致
7/13. 将黄瓜,火腿,胡萝卜,煎鸡蛋,放倒海苔的下方
8/13. 抬起中间保鲜膜开始卷制
9/13. 松紧适度,松了容易散,紧了会把紫菜撑破
10/13. 一边卷一边把保鲜膜揭下来
11/13. 继续卷
12/13. 这样就卷好了
13/13. 用刀切开就可以了,切一个记得用水洗一下刀洗干净再切,要不太粘容易切坏,用裱花袋挤上沙拉酱就可以开吃了
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