拌苦瓜

1/8. 材料：苦瓜、柠檬、四季宝花生酱、
配料：盐、香油、白糖

2/8. 苦瓜切兩半，把里面的籽挖出来，洗干净。

3/8. 把苦瓜切成薄片状，放少许的盐，放着腌8分钟。

4/8. 半个柠檬，柠檬的皮削在碗里。柠檬里面的水也挤出来，挤上四季宝花生酱18g在柠檬水里混合。

5/8. 放上一点白糖，搅拌。

6/8. 腌好的苦瓜片出水了，冲洗干净。 锅里放凉水烧开，煮开后把苦瓜片放进锅里焯一下。准备好冰块，焯完水的苦瓜放进冰水里泡10分钟。

7/8. 之后，苦瓜片拧干水份，放在调好的四季宝花生酱里，可以放上一点白糖（可以不放）。点上几滴香油，搅拌均匀。