主料 | ||
红豆1小碗 | 南瓜1小块 | 米酒200克 |
糯米粉100克 | ||
辅料 | ||
淀粉1勺 | 白糖适量 |
1/11. 红豆提前用水泡上一个晚上;
2/11. 泡好的红豆放入电压力锅中, 再放入适量的水;
3/11. 按下压力锅炖煮豆类的功能健, 时间到, 红豆汤就完成了;
4/11. 南瓜切成小火后加入少许水, 将其蒸熟;
5/11. 煮熟的南瓜趁热碾成泥, 拌入同分量的糯米粉;
6/11. 和成面团;
7/11. 烧少许水, 将南瓜面团捏成小球放入;
8/11. 南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤;
9/11. 南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤;
10/11. 煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠即可。
11/11. 盛入碗中。
1 红豆一定要提前浸泡, 放入高压锅中压熟; 2.南瓜蒸熟后碾成泥混入糯米粉, 再捏成小汤圆放入煮到飘起来; 3. 倒入红豆和米酒, 煮开后加入水淀粉收浓稠; 4. 加入糖或者蜂蜜即可。