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巧克力面包卷

巧克力面包卷

水怜忧

水怜忧

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巧克力最近变成我的大爱,就做了一款简单,好看,好吃的面包!
主料
高筋面粉130克糖粉25克牛奶55克
鸡蛋1个黄油10克巧克力酱适量
辅料
酵母2克2克

巧克力面包卷的做法,共8个步骤

巧克力面包卷的做法图解1

1/8. 粉类一起倒入面包机选择和面,10分钟后放入黄油继续和面20分钟。

巧克力面包卷的做法图解2

2/8. 发酵后,我用的是6寸模具,面团分成6份,把气泡揉出。

巧克力面包卷的做法图解3

3/8. 把面团擀成长条状,越薄越好。

巧克力面包卷的做法图解4

4/8. 把巧克力酱摸在中间的位置,根据自己喜好涂抹多少。

巧克力面包卷的做法图解5

5/8. 折叠后卷成一朵,自己会别的 花样也可以,好看就行。

巧克力面包卷的做法图解6

6/8. 对称放入模具中

巧克力面包卷的做法图解7

7/8. 然后准备二次发酵,因为太晚了我没有发酵太久,用的烤箱进行的二次发酵,发酵的时候下面放一盆水为佳。发酵后表面涂抹蛋液。

巧克力面包卷的做法图解8

8/8. 放入预热后的烤箱180度,25分钟,如果做的比较大的话,烤10分钟后表面放一张锡纸,防止表面颜色过深。

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营养信息

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  • 巧克力面包卷热量1087 千卡
  • 脂肪146.37 克
  • 蛋白质38.27 克
  • 碳水化合物228.92 克
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