三文鱼头汤

1/5. 材料洗干净备用（我的鱼头是叫别人切好的，煮汤不用切这么小，一个鱼头切开两半就够了）

2/5. 锅里放一点点一点点油（真的一点点就够了，三文鱼本身就很多油脂）热油后放入姜丝爆香，在放入鱼头

3/5. 鱼头煎至煎黄色时翻面再煎

4/5. 两面都煎至金黄色后放入开水煮沸在放入豆腐、番茄、葱