蜜汁叉烧肉

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我是一个喜欢吃叉烧的北方人

蜜汁叉烧肉的做法，共7个步骤

1/7. 食材如图，我这次腌料用的简单，还可以加入料酒、生抽或者黄豆酱之类的。

2/7. 将所有的腌料混合均匀，放入猪梅肉拌匀

3/7. 之后覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，或者四个小时以上充分入味，（我都是晚上睡觉前腌好放入冰箱，第二天下班后直接烤）

4/7. 烤箱上下火180度预热，烤盘铺上锡纸，放上腌好的肉，预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟

5/7. 20分钟后将烤盘取出，将肉翻面同时两面刷上剩余的腌料，在烤制15分钟

6/7. 15分钟后将肉移到考网上，底下放入烤盘，打开热风模式15分钟即可

7/7. 烤好后取出放凉切片即可

1，买不到猪梅肉的话，用五花肉或者前腿肉都可以
2，铺锡纸是为了更方便的清洁烤盘
3，烤箱没有热风模式可以不用

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