主料 | ||
四季宝花生酱50克 | 低精粉60克 | 细砂糖75克 |
蛋清90克 | 黄油50克 | 杏仁片75克 |
香草精3-5滴 |
1/17. 选用四季宝花生酱
2/17. 准备好材料
3/17. 低精粉过筛,加入细砂糖拌匀
4/17. 倒入蛋清
5/17. 挤入四季宝花生酱
6/17. 搅拌均匀
7/17. 滴入香草精
8/17. 加入融化的黄油
9/17. 倒入杏仁片
10/17. 拌匀后,放入冰箱冷藏20分钟
11/17. 冷藏后的花生酱杏仁糊,用勺子挖一勺在烤盘上压成7厘米的圆形
12/17. 放入预热好的烤箱中层,上下火190度,20-25分钟
13/17. 烤好后,迅速拿出
14/17. 用擀面杖制出弧度
15/17. 成瓦片状
16/17. 香酥脆的瓦片
17/17. 成品
烤好的饼干要快速压出弧度,不然饼干变脆,容易压碎