主料 | ||
羊排一斤 | 生姜几片 | 孜然粉两勺 |
胡椒粉两勺 | 生抽一勺 | 盐两勺 |
料酒半勺 | 洋葱(或葱几段)一个 |
1/5. 将羊排切成小块,放入盆中沥干血水,用锥子扎眼,方便入味。
2/5. 加入上面各种调料,盐要多放一些,否则淡了不好吃,用手抓匀,盖上塑料袋放入冰箱中两小时以上,让其入味。
3/5. 先将光波炉用250度预热5分钟,拿出羊排摆入烘烤铝纸中包好,放入光波炉中调到温度250度20分钟。
4/5. 再次取出,打开铝纸把汤汁倒出,再次放入光波炉中烘烤,250度10分钟,可打开翻动两面烘烤,注意观察防止烤糊。
5/5. 出锅撒上较多孜然粉,喜辣的撒上辣椒粉,制作完成。