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玉米面菜团子

玉米面菜团子

花卷花

花卷花

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主料
玉米面500克面粉200克适量
白菜一小颗食用油适量木耳15个
豆腐泡10多个胡萝卜1个适量
大葱3根白胡椒粉适量五香粉适量
适量鸡精适量味素适量

玉米面菜团子的做法,共8个步骤

玉米面菜团子的做法图解1

1/8. 玉米面开水烫均匀,凉了后加2-3杯白面,一杯豆面,豆浆渣也可以代替豆面,加酵母和好,发酵

玉米面菜团子的做法图解2

2/8. 白菜切丁加盐,5分钟后把水挤出来,木耳,大葱,姜,豆腐泡切丁,豆腐泡可以换素鸡,我懒得出去买就用豆腐泡代替了,所有的调料加一起和均匀,最后加点香油,可以尝尝咸淡适量加点!

玉米面菜团子的做法图解3

3/8. 面发好,和一和,揪一块,沾水在手掌心拍扁,薄厚均匀

玉米面菜团子的做法图解4

4/8. 加菜,沾水一点一点推圆○,手掌心要是露馅了揪一块面补上再一点点沾水推

玉米面菜团子的做法图解5

5/8. 帘子上加屉布,不加布面皮顺着帘子口就漏下去

玉米面菜团子的做法图解6

6/8. 凉水下锅煮18分钟,估计15分钟也可以

玉米面菜团子的做法图解7

7/8. 皮薄馅大

玉米面菜团子的做法图解8

8/8. 配点粥就可以开吃了

小窍门

玉米面可以不发酵,我怕包的不均匀,皮厚的地方如果是死面的太硬不好吃,对自己有信心的可以不发,二种都好吃的

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营养信息

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  • 玉米面菜团子热量3770 千卡
  • 脂肪132.09 克
  • 蛋白质76.66 克
  • 碳水化合物362.45 克
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