| 主料 | ||
| 低粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 水65克 | 白糖40克 |
| 泡打粉4克 | ||
玛德琳的做法，共6个步骤
1/6. 将鸡蛋与白糖混合，搅拌均匀。
2/6. 放入水，搅拌均匀。
3/6. 筛入面粉与泡打粉。
4/6. 翻拌均匀。
5/6. 将面糊倒入模具。
6/6. 放入烤箱，170度，20分钟即可。
小窍门
1 烤的时间视自家烤箱而定。
2 由于不同面粉的吸水量不同，放入水的量也要有所增减。
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