徐記番茄鱼

1/7. 把大蒜头用刀拍一下，让它可以更好的入味。

2/7. 生姜准备好

3/7. 倒入两汤勺的油，中火2分钟就可以了

4/7. 把拍好的大蒜头跟切好的生姜一起倒入油锅炒出香味就可以咯

5/7. 切好的番茄倒入锅里一起翻炒中火就可以了（最好把番茄切的越小越好容易化水）看着锅里有点干的话就少加点水，一小口就可以了，番茄要炒到像番茄酱一样。再加一碗汤这么多的水小火炖开

6/7. 加入片好的鱼炖二十分钟加入盐跟鸡精就好了