柳州螺蛳粉

1/12. 准备大袋装好欢螺柳州螺蛳粉及其它食材

2/12. 取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右

3/12. 锅中烧适量开水，将泡过的干米粉放入锅中

4/12. 煮至米粉软嫩细滑，约10~15分钟左右

5/12. 将米粉拣出放至当碗中

6/12. 另起锅烧适量开水，放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟

7/12. 和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中

8/12. 另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料

9/12. 卤水煮开后迅速倒入米粉碗中

10/12. 最后淋上自配红油

11/12. 一碗好欢螺柳州螺蛳粉就做好了