电压力锅蛋糕

1/11. 鸡蛋的蛋黄蛋白分开

2/11. 蛋黄内放入40克白砂糖，油，面粉，上下翻动，切记不能打圈搅动，搅成面糊糊

3/11. 蛋白用打蛋器打发，先滴入几滴柠檬汁，打到如图状态放十克糖

4/11. 继续打发，打到细腻的白泡泡，如图这样加入第二次糖，也是十克

5/11. 继续打发，到有纹理了放入第三次糖，也是10克

6/11. 继续打发，打成奶油状

7/11. 然后把蛋白分三次加入蛋黄糊糊里面，上下翻动搅拌

8/11. 把电压力锅内刷一层油，方便脱膜，把蛋糕液倒进去

9/11. 然后盖上电压力锅按下蛋糕键，开始烤

10/11. 我家的电压力锅是四十分钟，烤好之后打开，瞬间香味扑鼻