家庭版水煮肉片

1/16. 里脊肉切薄片

2/16. 鸡蛋清3个

3/16. 鸡蛋清加淀粉胡椒粉盐提前腌制入味

4/16. 搅拌均匀

5/16. 辣椒花椒用开水泡好

6/16. 豆芽煮好铺在盆底

7/16. 腐竹泡好温水泡大概2小时

8/16. 油麦菜洗净切断

9/16. 都摆放好

10/16. 油温8成热

11/16. 放入辣椒花椒炸至辣椒发黑捞出

12/16. 下郫县豆瓣酱直到炒出红油

13/16. 放葱姜蒜

14/16. 炒出香味加水

15/16. 腌好的里脊肉下锅