主料 | ||
土豆4个大约1000克 | 奶酪片1片 | 奶50毫升 |
盐10克 | 白胡椒5克 | 黄油15克 |
美极鲜酱油10克 |
1/11. 洗好土豆一定不要打皮,入锅加水没过土豆,大火烧开后转中火煮半小时。我煮了很多但是做圣诞树4个基本够了
2/11. 捞出煮好的土豆沥干水分,去皮,
3/11. 去皮的土豆入大碗,加入盐,白胡椒(黑胡椒会显得很脏)搅拌
4/11. 加入牛奶可以提香气,但是会变稀,所以注意用量
5/11. 不粘锅放黄油,烧热后倒入变稀的土豆泥
6/11. 小火不停搅拌,蒸发出多余水分,留住奶香味
7/11. 为了口感加入了美极汁,搅拌均匀
8/11. 入盘成型后,如果不是立即吃最好表面刷一层黄油,防止水分流失,口感变干
9/11. 之后将cheese片切丝,装饰上,最上面我放了个秋葵的切片,
10/11. 剩余土豆泥可以做成小圣诞树给孩子一口吃掉
11/11. 预留的土豆泥做成蛋糕坯,放上一整片cheese片,微波炉加热1分20秒,就会出现这样的效果,造型口味都很赞哦。绝对会是个难忘的蛋糕